Minggu, 24 September 2017, 10:16
Masakan Peranakan di Batam

Diskon 50 Persen Cuma D'Steam

BATAM-POSMETRO.CO: Satu-satunya tempat makan yang dimasak langsung di meja tamu hanya ada di D' Steam Peranakan Live Seafood. Tempat makanan favorit baru itu berlokasi di belakang Hotel Seruni, Seraya, Lubukbaja. 

"Kita sediakan alat kukusnya, makanan mentah dengan resep peranakan dan dimasak langsung di meja tamu," ujar General Manajer D'Steam, Nitrogenius Putra usai grand opening, Sabtu (23/9/2017). Putra menjelaskan peranakan sendiri kalau di Singapura disebut dengan istilah badan nyonya. 

Artinya orang-orang Tionghoa yang sudah bermukim lama, mengalami perubahan kultur dan mengikuti kebiasaan lokal atau setempat. Hingga sampai ke aspek makanan.


Katanya, bahkan hampir 90 persen menu di D'Steam adalah peranakan. "Menjawab pertanyaan peranakan di Batam hanya kita (D'Steam)," paparnya. Selain itu sekaligus sebagai pengingat orang-orang di Batam sudah ada peranakan. 

Untuk menu D'Steam yang paling menonjol tak lain bahan baku dari seafood. Walaupun ada, menu ayam juga menjadi pilihan.

"Tapi kita lebih mengarahkan ke resep peranakan. Ada yang fresh di seafood, kita menyediakan bahan baku di aquarium. Jadi kita ada menu steam," jelasnya. Kemudian beberapa menu andalan, ada sup asam pedas peranakan, asam pedas freng peranakan, udang masak saus kemangi peranakan, dan lainnya.

Sementara harga menu di sana relatif sama dengan tempat seafood lainnya.  Sebab, menurutnya ketika berbicara seafood harganya terjangkau. "Harga seafood di Batam relatif, jadi ikut pasaran harganya naik turun," tambahnya.

Selain itu untuk promo saat ini sampai seminggi ke depan, D'Steam berikan diskon 50 persen food only (makanan saja) untuk makan di tempat. "Kita juga sebar 1500 voucer diskon 50 persen kepada tamu untuk radius 2 kilometer dari D'Steam," kata Putra. 

Di awal ini D'Steam hanya buka untuk dinner dari pukul 15.00 WIB hingga 00.00 WIB dinihari. Tapi kata Putra, tidak tutup kemungkinan selanjutnya akan buka untuk lunch (makan siang) juga. Pria yang juga menjabat Direktur D'Penyetz Batam itu menambahkan saat ini daya tampung tempat ada sekitar 150 kursi.

Untuk tempat VIP sedang dipersiapkan dengan daya tampung 150 tempat duduk juga. "Kita siapkan juga foto boot untuk tamu yang ingin berselfie ria atau berfoto kekinian," tutupnya. (cnk)